Il ristorante "La Bomboniera" nasce a novembre del 1981 ed in un certo senso può essere definito come il primogenito
dei coniugi Bussu, Giulio e Maria Giovanna. I due infatti si conoscono nel lontano 1976: Maria Giovanna è
una giovanissima che affronta le prime esperienze lavorative in cucina mentre Giulio, nonostante la sua giovane
età, aveva già maturato diverse "stagioni" alle sue spalle nel settore alberghiero in diverse e prestigiose
realtà alberghiere.